Під час відвідування Чехії ми мали можливість познайомитися з фермою Маркових, яка цього року була визнана Фермою року в Чехії. Наша зустріч із чеськими фермерами відбулася саме на цій унікальній фермі, і подружжя Їржі та Марцела Маркови провели для нас екскурсію, поділившись своїм досвідом та історією.
Ферма Маркових знаходиться у регіоні Зноймо і охоплює 450 гектарів землі, де активно впроваджуються принципи регенеративного землеробства.
Їхній підхід справді надихає:
– Різноманітна сівозміна: вирощують 20 основних культур, включаючи їхні різновиди.
– Покривні культури: між основними товарними культурами висівають суміші покривних культур, які допомагають підтримувати здоров’я ґрунту.
– Інноваційність та сталість: на фермі використовують сучасні технології для очищення та сушіння культур, а також займаються виробництвом натуральних олій і макових смаколиків.
Така велика різноманітність вирощуваних культур дає їм і економічну стійкість. Вони не так ризикують, бо якщо з якоюсь культурою щось станеться, то можуть розраховувати на інші. Крім того, вони вміють вирощувати якісну продукцію, гарно її очищати, пакувати та доводити до високих кондицій.
Усі культури фасуються у мішки, змішуються й продаються у вигляді сумішей для птахів, а головне — для поштових голубів. Як зазначають самі Марковічі, їхня продукція відома своєю високою якістю, і це заслуга саме регенеративного землеробства.
Крім того, вони виробляють 7 видів олії методом холодного віджиму, які розливають у пляшки.
Ще одним важливим аспектом є сучасний підхід до збуту продукції. Щоб продавати кінцевому споживачу за вищою ціною, вони активно використовують маркетинг у соціальних мережах. Це включає як органічне просування та відгуки задоволених клієнтів, так і можливості таргетингової реклами.
Дякую родині Маркових за теплий прийом і натхнення!