Це одна з моїх поїздок до США, яка відбулася ще 2010 року. Ми, з невеликою групою аграріїв з Криму, побували в Пенсільванії – штаті, де на той час найшвидше розвивалася технологія No-till. Навіть через роки мої враження про побачене і почуте залишаються актуальними.
У березні я мав поїздку до США, де я знайомився із сільським господарством цієї країни. Наша група вивчала маркетинг сільськогосподарської продукції у штаті Пенсільванія.
Але мені, звичайно ж, було цікаво, як тут обробляють землю. Ми багато їздили штатом і в очі скрізь кидалося те, що поля в основному не оброблені. Типова картина в Пенсільванії – ферма в оточенні полів зі стернею.
Де б ми не були, дуже рідко можна було побачити опрацьовані ділянки. Але навколо переважають поля з товстим шаром рослинних залишків кукурудзи. Як нам розповіли 65% кукурудзи вирощується на полях, де використовується No-till і цей відсоток зростає з кожним роком.
Користуючись нагодою, ми попросили організаторів програми організувати зустріч з людьми, які займаються технологією No-till.
Одна з таких зустрічей відбулася у Пенсільванському університеті на дослідній фермі. В університеті є молочна ферма та 800 га землі, де вирощуються корми для корів, і там же використовується гній із ферми. Цими полях вирощується кукурудза, соя, люцерн, ріпак.
Грегорі Уейн – агроном, професор університету, поінформував нас про технологію No-till у Пенсільванії. Я постараюся максимально точно передати його розповідь та відповіді на наші запитання.
Відмінні риси сільського господарства Пенсільванії:
- багато горбистій землі; – невелика товщина родючого шару;
- гумус – 2,5%;
- багато фермерів займаються виробництвом молока, це означає, що фермери спочатку доять своїх корів, а потім займаються вирощуванням зернових та кормів;
- малі поля – середній розмір полів близько 5 га;
- держава має план збереження грунтів, тобто. якщо ви хочете отримати субсидію від уряду, ви повинні надати план контролю ерозії ґрунтів;
- сівозміна, в якій основні культури – кукурудза та люцерна.
Крім того, земля влітку схильна до висихання, а також повітряної та водної ерозії.
Професор Уейн:
– Тепер треба говорити про політику. Пенсільванія – це водозбір для затоки Чесапік, поряд із Вашингтоном. Відповідно ми не хотіли б засмічувати цю воду всякими стічними водами. Тож ми постійно просимо наших фермерів, щоб було якнайменше стічних вод, забруднених отрутохімікатами та відходами сільського господарства (гній тощо).
Ще одне питання – проблема наймання працівників. Працівників не вистачає, а фермери хочуть, щоб те, що стосується посіву зернових, відбувалося швидко.
Також зараз більшості фермерів потрібно внести гній, перш ніж вони почнуть посів. Як тільки це буде зроблено, вони природно захочуть посіяти якнайшвидше люцерну та кукурудзу.
Якщо фермери займаються оранкою, то агентство захисту навколишнього середовища змушує цих фермерів вирощувати переважно культури на сіно чи силос, тобто. сінажні культури, а меншою мірою кукурудзу.І єдиний шлях для фермерів більше займатися кукурудзою на зерно це переходити на No-till.
Очевидно, що використання технології No-till допомагає пенсільванським фермерам, які займаються молочним тваринництвом, звільнити час.
Також застосування цієї технології вирішує проблему ерозії ґрунту, зменшує стічні води та проникнення шкідливих речовин у ґрунтові води, зменшити наслідки посухи у літні місяці, коли довго немає дощів. До того ж виконуються плани щодо збереження земель, запобігання ерозії. Звичайно, менше витрат праці.
Тут також вважають, що додатковий ефект No-till технології – це те, що не потрібно інвестувати у дуже велике обладнання, великі трактори, можна використовувати меншу техніку.
– Останнім часом ми спостерігаємо в Пенсільванії – збільшення частки фермерів, які переходять на No-till технологію. І причому тут рух до No-till більш прискорений порівняно зі штатами зернового поясу.
Але все-таки перехід на No-till – це виклик для багатьох фермерів. Справа в тому, що оранка теж дає низку переваг фермерам – умови для насіння робить однаковими, прибирає всі бур’яни, перевертає та вбиває багатьох комах, допомагає контролювати різні захворювання. І природно зменшує ущільнення ґрунту.
І в принципі багато фермерів повинні зрозуміти і вже зрозуміли, що стати успішним фермером, використовуючи No-till – це не означає просто купити No-till сівалку. Для цього і вчені, і самі фермери, та інші організації працювали над тим, щоб при використанні технології No-till за допомогою управління та менеджменту вирішити ці питання які вирішуються оранням.
Наприклад, для підготовки ґрунту та місця, куди потрапить насіння, у сівалці розроблені робочі органи, які дуже добре готують сім’яложі. Ці робочі органи розробили у процесі еволюції технології No-till .
Природно, у нас, як і всіх фермерів, які переходять на No-till, були проблеми з бур’янами. І зазвичай забруднення полів збільшується, особливо в частині багаторічних бур’янів. Хороший метод контролю бур’янів – це гліфосат та згодом використання стійких до гліфосату сортів кукурудзи.
Комахи можуть бути великою проблемою при використанні No-till. Ця проблема ще не вирішена – ведуться пошуки. Найбільша проблема у нас – це слимаки, вони дуже швидко розмножуються.І це не було проблемою, якщо ти робиш оранку – багато хто з них гине. Зараз ми ведемо дуже великі дослідження, щоб визначити життєвий цикл цих шкідників та виробити якісь заходи щодо боротьби з ними.
І ще додатковий виклик для фермерів це те, що врожаї кукурудзи повинні бути дедалі більше. Вони такими стають. І природно чим більший урожай кукурудзи, тим більше рослинних решток залишається на полі. А чим більше рослинних залишків, тим більше можливостей для життєвого середовища різних шкідників та хвороб. Якщо багато залишків фермери починають застосовувати поверхневу обробку (можливе дискування), робочі органи, які подрібнюють залишки.
– У чому різниця між рослинними залишками, що залишилися на поверхні і загорнутими в дрібний шар ґрунту в плані середовища для хвороб та шкідників?
– Це те, що ми досліджуємо зараз – чи є різниця. Поки ми дійшли висновку, що якщо восени подробити залишки та задискувати поле, де залишилося дуже багато рослинних решток, виникнення хвороб та комах знижується.
– Чи буде це No-till, якщо дискувати?
– Є велика дискусія, дебати щодо того, де починається No-till та закінчується till. Особливо ці дебати дуже піднімають хлопці, які займаються консервацією та збереженням земельних ресурсів. Тому ми ще жодних рекомендацій щодо цього не даємо, ми самі лише ведемо дослідження. І поки ми виявили, що це дає позитивний ефект тільки у випадку дуже високопродуктивних сортів кукурудзи при щорічному посіві кукурудзи на тому самому полі.Тут є поля, де 40 років вирощують кукурудзу на тому самому місці.
– А чи не простіше було б урізноманітнити сівозміну і уникнути цих проблем?
– Так можливо. У принципі правильна сівозміна – це дуже хороша система, щоб уникнути деяких проблем. Вся проблема в тому, що багато фермерів сіють кукурудзу після кукурудзи. У Пенсільванії дуже багато корів та вартість кукурудзи дуже висока. Це мотивує фермерів сіяти кукурудзу з кукурудзи. Наприклад, є райони в Пенсільванії, де врожаї кукурудзи дуже високі і є райони, де не дуже високі. У тих районах, де врожайність кукурудзи невисока, проблеми незмінного вирощування цієї культури немає, і потреби застосовувати дискування теж немає.
При використанні No-till і беззмінному посіві кукурудзи на органічних залишках залишаються різні грибкові захворювання, які можуть перекинутися на нові рослини. Тому дуже важливо підбирати правильні сорти, які стійкі до грибкових захворювань.
Багато фермерів бояться, що, не використовуючи оранку, а переходячи на No-till, відбудеться ущільнення грунту. Наші дослідження показують і доводять те, що протягом 3-5 років через те, що накопичується органічна речовина (залишки рослин) у ґрунті, ґрунт стає менш щільним і, природно, дуже розвивається великі популяції черв’яків. Додатково ми використовуємо посів покривних культур – як тільки забирається кукурудза, ми сіємо жито чи пшеницю і коренева система цих маленьких нових рослин руйнує ущільнення та покращує ґрунтову структуру.
– Чи є у вас проблема з мишами?
– У нас така проблема виникає лише час від часу. Але в Сербії фермери говорили, що рослинні залишки не повинні бути високими, комбайн повинен робити низький зріз, щоб дати можливість яструбам та іншим птахам добувати мишей і таким чином зменшувати популяцію мишей.
– Які ще є заходи для боротьби з мишами?
– У нас немає такої проблеми.
– Чому у вас на полях немає такої проблеми? У садах, які ми відвідали, є, а на полях – ні?
– Не знаю, чому у нас не виникає така проблема. Можливо, тому що коли ми прибираємо культури, у нас не залишається багато зерен на землі і це позбавляє їхньої їжі.
У нас є інша проблема – кроти.
Професор продовжив:
– У принципі ми не працюємо самі по собі, наш університет дуже тісно працює з виробниками сільгоспобладнання, агентством з консервації та захисту земельних ресурсів та фермерами.Дуже важливо, що ми розробляємо разом із виробником сівалок різні робочі органи, навісне обладнання, яке фермер може навішувати, виходячи зі своїх умов роботи.
Ще дуже важливо – це правильно підібрати комбайн, який прибирає культуру, бо всі старі комбайни залишають залишки культури смугами. Це проти основної ідеї No-till, яка потребує рівномірного розподілу органічної речовини на ґрунті. Скупчення рослинних залишків в одному місці створює дуже хороше середовище для хвороб, мишей, слимаків. Тому комбайн має бути обладнаний пристроєм для рівномірного розподілу пожнивних залишків. І найголовніше, що ця різниця – валок чи рівномірний розподіл, то, можливо для фермера умовою – виграє він чи програє.
Ще одна важлива проблема, з якою ми зіткнулися при No-till – це менеджмент азоту у ґрунті. Ми завжди використовували сечовину, а потім її приорювали, загортали в грунт, оскільки сечовина дуже швидко випаровується. Тому при No-till потрібно застосовувати зовсім інші методи внесення азоту у ґрунт.
Наприклад, на сівалці азот вноситься паралельно рядку збоку теж у спеціальні рядки. Наразі також розроблені такі хімікати, які додаються до сечовини, які запобігають випаровуванню аміаку та його втраті.
Наступний виклик, який перед нами стоїть, це визначитися з економікою – що економічно ефективніше для фермера, яка технологія. Звичайно, ці економічні розрахунки не завжди дуже прямі.Наприклад, сівалка коштує більше, виникає іноді необхідність застосовувати більше пестицидів, необхідно застосовувати іншу техніку для управління та управління своїм полем. Але це треба порівнювати з тим, що на одну особу можна навантажити більше гектарів, тобто. одна людина може працювати на більшій площі. Усі операції можна виконувати більш своєчасно. Необхідно врахувати у цих розрахунках можливі втрати врожаю, якщо ти його посієш невчасно, що буває, коли ведеш орну технологію.
У принципі всі ці проблеми при впровадженні технології No – till призвели до того, що деякі з фермерів, які досягли дуже хороших результатів при цій технології і вміють керувати цією системою, виконують роботи і для інших місцевих колег своїм же обладнанням. Наприклад, це дуже вигідно для тих, хто займається молоком, вони можуть концентруватися на виробництві молока, а фермери, які знають No-till, займаються їхніми полями для них. Вони просто наймають фермера, який займається вирощуванням зерна, прийти на їхні поля – використовуючи технологію No-till засіяти. Ця система теж підходить для маленького фермера.
Система No-till дає багато можливостей як для фермерів, так і для дрібних виробників машин – знайти свою нішу.
– Чому у вашому штаті найшвидше розвивається No-till?
– Наприклад, штат Міннесота, де також використовуються No-till – для них там проблематичніше використовувати цю технологію через підвищену вологу в ґрунті. Через те, що там зими більш тривалі.
– Там, де фермери працюють у посушливих умовах, чи є ця технологія основною?
– No-till якраз використовується в тих місцях, починаючи з Пенсільванії до Канзасу (ми рухаємось на південь), якраз у тих місцях, де ґрунт більш посушливий. Якщо ми рушимо на північ, де Міннесота, північна Дакота, там використовувати строго No-till набагато складніше. Там немає проблем із посухою, землі повільно прогріваються навесні, у них високий рівень рослинних решток. У Німеччині, наприклад, така сама ситуація, такі ж природні умови.
Потрібно йти на компроміс – залежно від регіону, від ситуації фермери приймають ту чи іншу систему.
– Яким чином при No-till вносяться добрива? Одноразово при посіві чи дрібно навесні? Чи змінювалися обсяги внесення?
– Ми застосовуємо добрива восени чи взимку – це перше внесення, друге внесення – з посівом, переважно азот. І ще можливе третє внесення, коли кукурудза має певну висоту. Вносять в основному розкиданням по полю та сівалкою в рядок. Перше внесення використовують і фосфорне, і калійне добрива, а також фосфорно-калійні добрива вносять сівалкою в рядок, як стартове добрива. Зараз ми хочемо від цього відмовитися, бо у нас ґрунти багаті на калій. А щодо фосфору – в осінньо-зимовий період розкидається дуже багато гною, є його надлишок. Тому ми зараз сівалкою вносимо лише азот і підживлення кукурудзи теж робимо азотом.
– Чи можна виростити органічну продукцію за технологією No-till?
– Не так легко перейти на органічне виробництво з кукурудзи. Деякі люди намагаються це робити, експериментують.
Набагато легше бути органічним виробником сої. Один із методів – посіяти покривну культуру жито, потім навесні жито укатати ковзанкою і по укоченому житі посіяти сою. Соя швидко проростає, закриває поверхню, все замульчовано, не потрібно застосовувати гербіцид. Цей метод, на жаль, не працює з кукурудзи.
– Хто експериментує? Фермери чи вчені?
– Це чітко поділити не вдасться, бо це приватна організація. У Пенсільванії є інститут Родейла, який просуває органічне землеробство. Вони мають приватні фермери і вони працюють і з нашим університетом, щоб спробувати No-till в органічному землеробстві. Ми разом з інститутом Родейла розробили спеціальну ковзанку з ребристими насадками, яка котить жито і ламає її через кожні 6 дюймів.